阿龜仔的部落格

    今天早晨我賴床好久，約睡到 9:15才起床!一起床後，我立即把儲藏於冰箱冷藏的「優格紅豆雜糧麵包」及「抹茶紅豆雜糧麵包」給拿出來「加熱」後再吃喽 ! 其「加熱步驟」如下 :

步驟一 : 將開水倒入「量米杯」至「刻度 1」處 ( 如圖 1 )。

步驟二 : 電鍋中放入一「氣孔蒸盤」後，然後將「刻度 1 冷開水」倒入電鍋裡 ( 如圖 2 )。

步驟三 : 撕下一張大小適中的「萬用調理紙」( 避免讓麵包直接接觸「氣孔蒸盤」，以免沾黏喔 ! ) 鋪於「氣孔蒸盤」上，然後將從冰箱裡取出之「培根起士雜糧」麵包再放於「氣孔蒸盤」上頭 ( 如圖 3、4、5 )。

步驟四 : 蓋上電鍋鍋蓋，壓下「電鍋開關」，等電鍋開關自己跳起 ( 約五分鐘左右，如圖 6 )。

步驟五 : 等到「電鍋開關一跳起 ( 紅燈熄滅 )」即可「馬上開啟電鍋鍋蓋」，打開時，請小心避開電鍋裡的水蒸氣衝向自己喔 ! ~ 以免燙到 ! 另外，附帶說明的事情是 : 之所以要「立刻開啟電鍋蓋」的原因，是因為，不想讓電鍋鍋蓋的水蒸氣「回流」至「麵包本體」上影響其「麵包口感」呦 ! ( 如圖 7、8 )。

步驟六 : 將已加熱蒸好的「麵包」盛盤放置盤中 ( 如圖 9 )。

步驟七 : 可以「開動」喽 !

→ 首先，我建議先吃「抹茶紅豆」這個口味的「雜糧麵包」，因為，由於它是採用「低溫」處理其「抹茶粉」，所以能夠保有「較高」的「葉綠素」( 但正是因為它用的「抹茶粉」品質好，所以，會吃到一些「苦澀淡淡綠茶味」)，雖然搭配「蜜紅豆」一塊兒咀嚼，但還是無法完全蓋過其濃郁的「抹茶苦味」，因此，極建議您先品嚐這個口味的麵包喔 ! ( 如圖 10、11 )

→ 其次，再吃「優格紅豆雜糧麵包」( 這款麵包一直是「馬可先生麵包坊」的「人氣商品」排行前幾名喔 !–可見得它有多麼的好吃喽 ! ) 「優格起士」+「紅豆顆粒」，層層「酸甜滋味」融合在口中不斷刺激我唾液腺的分泌，真是絕妙的組合，而且很有嚼勁，讓我咬的嘴巴都痠了 ! - 這才是天然發酵的麵粉滋味啊 ! ( 如圖 12、13 )