昨天，老公買了兩種「馬可麵包」- 一種口味是「培根起士雜糧」，而另一種口味則是「葵花多穀」( 此口味已於之前介紹過，所以在此不再贅述 )。「馬可先生麵包坊」的店員說 :「買回家的麵包一定得趕緊放冰箱裡冷藏，否則在這種潮濕的氣候下，很容易長黴菌喔 !」以前，我都放在「室溫」( 陰涼處 ) 下一~二天才放冰箱，但昨天一聽到老公轉述店員所交代的「麵包保鮮注意事項」，我就乖乖照做，不敢太過大意了 !
今天一大早約七點半左右，肚子裡的 BB 就吵我起床 ( 他大概是餓了吧 ! ) 於是，我只得趕緊把儲藏於冰箱冷藏的「培根起士雜糧」麵包給拿出來「加熱」後再吃喽 ! 其「加熱步驟」如下 :
步驟一 : 將開水倒入「量米杯」至「刻度 1」處 ( 如圖 1 )。
步驟二 : 電鍋中放入一「氣孔蒸盤」後，然後將「刻度 1 冷開水」倒入電鍋裡 ( 如圖 2 )。
步驟三 : 撕下一張大小適中的「萬用調理紙」( 避免讓麵包直接接觸「氣孔蒸盤」，以免沾黏喔 ! ) 鋪於「氣孔蒸盤」上，然後將從冰箱裡取出之「培根起士雜糧」麵包再放於「氣孔蒸盤」上頭 ( 如圖 3 、 4 )。
步驟四 : 蓋上電鍋鍋蓋，壓下「電鍋開關」，等電鍋開關自己跳起 ( 約五分鐘左右，如圖 5、6、7、8 )。
步驟五 : 等到「電鍋開關一跳起 ( 紅燈熄滅 )」即可「馬上開啟電鍋鍋蓋」，打開時，請小心避開電鍋裡的水蒸氣衝向自己喔 ! ~ 以免燙到 ! 另外，附帶說明的事情是 : 之所以要「立刻開啟電鍋蓋」的原因，是因為，不想讓電鍋鍋蓋的水蒸氣「回流」至「麵包本體」上影響其「麵包口感」呦 ! ( 如圖 9 )。
步驟六 : 將已加熱蒸好的「麵包」直立地「呈盤」約「一分鐘左右」，讓水份散失一些，才不會太過「濕潤」( 如圖 10 )。
步驟七 : 可以「開動」喽 !
~「培根起士雜糧」鹹度適中，其「培根」及「起士」還有「黑胡椒粒」彼此之間融合的恰到好處，如果你 ( 妳 ) 早上起床沒啥胃口，可買這款麵包來當早餐，經過「電鍋加熱」後，就像「剛出爐的麵包」那樣，口感「綿密」，真的超好吃、超開胃的喔 !
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