昨天,老公買了兩種「馬可麵包」- 一種口味是「培根起士雜糧」,而另一種口味則是「葵花多穀」( 此口味已於之前介紹過,所以在此不再贅述 )。「馬可先生麵包坊」的店員說 :「買回家的麵包一定得趕緊放冰箱裡冷藏,否則在這種潮濕的氣候下,很容易長黴菌喔 !」以前,我都放在「室溫」( 陰涼處 ) 下一~二天才放冰箱,但昨天一聽到老公轉述店員所交代的「麵包保鮮注意事項」,我就乖乖照做,不敢太過大意了 !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    今天一大早約七點半左右,肚子裡的 BB 就吵我起床 ( 他大概是餓了吧 ! ) 於是,我只得趕緊把儲藏於冰箱冷藏的「培根起士雜糧」麵包給拿出來「加熱」後再吃喽 ! 其「加熱步驟」如下 :

 

 

 

步驟一 : 將開水倒入「量米杯」至「刻度 1」處 ( 如圖 1 )

 

 

步驟二 : 電鍋中放入一「氣孔蒸盤」後,然後將「刻度 1 冷開水」倒入電鍋裡 ( 如圖 2 )

 


步驟三 : 撕下一張大小適中的「萬用調理紙」( 避免讓麵包直接接觸「氣孔蒸盤」,以免沾黏喔 ! ) 鋪於「氣孔蒸盤」上,然後將從冰箱裡取出之「培根起士雜糧」麵包再放於「氣孔蒸盤」上頭 ( 如圖 3 4 )

 


步驟四 : 蓋上電鍋鍋蓋,壓下「電鍋開關」,等電鍋開關自己跳起 ( 約五分鐘左右,如圖 5678 )

 


步驟五 : 等到「電鍋開關一跳起 ( 紅燈熄滅 )」即可「馬上開啟電鍋鍋蓋」,打開時,請小心避開電鍋裡的水蒸氣衝向自己喔 ! ~ 以免燙到 ! 另外,附帶說明的事情是 : 之所以要「立刻開啟電鍋蓋」的原因,是因為,不想讓電鍋鍋蓋的水蒸氣「回流」至「麵包本體」上影響其「麵包口感」呦 ! ( 如圖 9 )


 

步驟六 : 將已加熱蒸好的「麵包」直立地「呈盤」約「一分鐘左右」,讓水份散失一些,才不會太過「濕潤」( 如圖 10 )

 

 

步驟七 : 可以「開動」喽 !

 

 

 

~「培根起士雜糧」鹹度適中,其「培根」及「起士」還有「黑胡椒粒」彼此之間融合的恰到好處,如果你 ( ) 早上起床沒啥胃口,可買這款麵包來當早餐,經過「電鍋加熱」後,就像「剛出爐的麵包」那樣,口感「綿密」,真的超好吃、超開胃的喔 !

 

 



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