心玥水餃 /手工冷凍水餃販賣店-食材用料層層把關每日製作最新鮮 (有各種烹調過程及食用影片)－阿龜仔的部落格

阿龜仔的即興創作 –

肉類品項經過嚴選，蔬果食材當日配送

調味來源透明公開，每日手工現做新鮮；

招牌推薦隱藏口味，變化多多由您挑選；

葷素皆有提供購買，兼顧不同消費需求；

真材實料飽滿元寶，彩色餃皮補五行運；

送禮討喜分沾吉利，自用好吃闔家開心。

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哇!這一顆顆的''彩色水餃''好吸睛呀!而且每顆餃子，不僅看起來像就連握在手上也都分量十足，真的很像''金元寶''耶!這次除了小朋友愛吃的''玉米起司''口味之外；最特別的就是那個黑黑的水餃-麻辣鴨血 ( 什麼?傑克這真是太神奇啦!!!它竟然也能做成餃子??? ) 除此之外，喜歡海鮮的饕客也能滿足吃進整條新鮮蝦子的欲望；至於，喜歡傳統高麗菜者，也有''純高麗菜''和升級版''蔥花高麗菜''可供選擇唷!!!

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送來囉!!!冷凍產品不宜放室溫太久，收到貨趕快看看上面的內容物及數量是否正確吧!!!

( 在上頭清楚標明，讓人看了一目瞭然，且包裝的很嚴謹，可以感受細節的用心 )

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開箱吧!!!透明密封包裝，一眼就可透視，很方便耶!!!

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外包裝上都有貼上各種口味的貼紙，要吃什麼都不易搞混唷!!! (一盒有18顆 )

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這個DM直接隨箱附上，裏頭可是有鉅細靡遺的各項食材配料等圖文介紹喔!!!

( 這就是我喜歡它的原因，因為我們才能替孩子們把關食物品質好壞呀!!! )

好奇內容嗎?別急!!!我來帶您一窺究竟吧!!!

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無毒黑羽雞、葛瑪蘭黑豬、美國Prime安格斯牛、無毒白蝦、美威生鮮鮭魚、天然野生軟絲、扁蟹大蟹管肉......

瞧瞧!!!所有肉類品項清楚標示，幫消費者把好關喔!!!

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高山高麗菜、洋蔥、香菇、栗子南瓜、四季豆、玉米筍、荸薺、香菜、糯米椒、青蔥、芹菜、紅蘿蔔、韭黃等皆當日配送耶!

正可謂''新鮮才是王道呀''!!!但以為這樣就結束完畢嗎???還有還有呢......

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無膨發海生白蝦、屏大非基改薄鹽醬油、日本NAKAKI蒟蒻米......

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柳葉魚卵、綠巨人珍珠玉米粒、美威生鮮鮭魚、紐西蘭全脂奶粉、老公仔標金級純白胡椒粉、法國卡朵拉 Mozzarella、法國藍絲可發酵奶油......

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柳葉魚卵、綠巨人珍珠玉米粒、美威生鮮鮭魚、紐西蘭全脂奶粉、老公仔標金級純白胡椒粉、法國卡朵拉 Mozzarella、法國藍絲可發酵奶油......

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包裝袋外頭都附有 [ 建議烹調步驟 ]可供參考唷!!!

不僅有圖案還有搭配文字解說，實在是太貼心了啦!!!

接下來，話不多說，開始進入重頭戲-''下''水餃入鍋囉!!!這次分別用''煮''、''煎''以及''蒸''三種烹調方式來嚐鮮啦!!!

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● 第一種烹調方式-''煮''水餃 :

圖 1: 將鍋中水先煮至沸騰；圖 2 : 煮水同時可將冷凍庫水餃拿出來備用； 圖 3 : 水大滾後再放入水餃；圖 4~6 :邊放邊輕輕攪拌直到餃子全數都放入鍋中 ( 攪拌是為了避免水餃黏至鍋底或互相沾黏導致餃子破皮 )；圖 7 : 等水再次沸騰後將火調至中小火並且倒入約100cc冷水 ( 火侯勿過大，因為水太沸騰會導致餃皮被沖破 )；圖 8 : 再輕輕撥水轉圈確認餃子都沒黏鍋；圖 9、10 : 等水二次沸騰時，將火調至小火悶煮約一到兩分鐘即可撈起食用 ( 煮過水餃後的水，可直接拿來煮湯喔! )

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看起來油亮油亮的，真的是好美唷!彩色外皮配上彩色內餡，一整個心情就大好呀!!!

您說，逢年過節送這些''彩色元寶''給清朋好友應該會很討喜吧!!!呵呵呵~大家都能沾沾福氣；財運滾滾來啦!!!

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● 第二種烹調方式-''煎''水餃 :

圖 1 : 將麵粉水先調和好；煮至沸騰；圖 2 : 煮水同時可將冷凍庫水餃拿出來備用； 圖 3、4 : 在平底鍋裡倒入油之後再等它熱鍋，約五分鐘過後再將餃子一顆顆鋪平於鍋內；圖 5~6 : 倒入事先調好的麵粉水；圖 7 : 蓋上鍋蓋續悶些時間；圖 8 : 打開鍋蓋看到許多水在冒泡泡態樣；圖 9 : 收至水乾，鍋中會呈現金黃色 ( 等餃子周圍及底部皆有''冰花''出現 )；圖 10 : 熄火後，用鍋鏟將完成煎餃用力鏟起即可食用。

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剛起鍋，那煎餃冰花濃郁香氣真是讓人忍不住想趕快大快朵頤啦!!!

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● 第三種烹調方式-''蒸''水餃 :

● 第三種烹調方式-''蒸''水餃 :

圖 1.餐在外消圖 2.化不良、容易圖 3.脹氣者。圖 4.胃食道圖 5.逆流、胃發炎圖 6.者婦女容易泌尿道感染者。

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皮很Q彈，其口感介於煮與煎二者烹調方式的中間。

( 不過由於餡料實在是非常有分量，所以在夾起餃子時，得切記一定要''輕輕地''唷!!!建議像食用湯包模式般，即一手拿筷子夾；另一手拿調羹接住，才容易將水餃皮及內餡料HOLD住喔!!! )

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● 純高麗菜水餃 [ 新推出 ] :

☉ 成分 : 高麗菜、黑豬肉、蔥、紅蘿蔔......等。

雪翠高麗菜-看似簡單食材，但吃進嘴裡卻覺得滋味超級豐富，很Juice；而且採用比白豬肉營養價值高的噶瑪蘭黑豚。

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● 麻辣鴨血水餃 [ 新推出 ] :

☉ 成分 : 鴨血、高麗菜、豬肉、特製辣醬......等。

這口味真是市面罕見的超級特製水餃呀!!!濃烈的麻辣香氣，在寒冷冬天吃起來格外暖和啦!!!

(偷偷告訴你們，我吃的等級是''中辣'' ，那後勁真的很強喔!!!我相信嗜辣者絕對會愛上它啦!!! 如果，想嚐嚐鮮卻又怕自己無法承受那辣度，那建議可以搭配高麗菜口味，立馬解辣唷!!! )

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● 韭黃鮮蝦水餃 :

☉ 成分 : 高麗菜、黑豬肉、鮮蝦、韭黃......等。

好肥美的蝦仁呀!!!整尾對剖包進韭黃餡料裡，採用外銷等級佐佐鮮-海產水產。光切開一半，看了就忍不住想流口水啦!!!

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● 蔥花高麗菜水餃 :

☉ 成分 : 高麗菜、黑豬肉、蔥、紅蘿蔔......等。

想要讓傳統高麗菜口味更升級嗎?來吃吃這個口味吧!!!初次品嚐時會驚呼道，怎麼會有爆漿的口感呀?!是錯覺嗎???

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● 玉米起司水餃 :

☉ 成分 : 高麗菜、玉米、起司絲、洋蔥、豬肉......等。

我們家大寶和小寶心目中的NO1.呀!!!濃濃起司香味一陣陣撲鼻而來，整顆心瞬間都因它而被融化啦!!!

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另外還有其它口味，如 :田園蔬菜水餃、奶油鮭魚水餃、黑牛角、香蔥雞水餃、菜卜雞水餃、黑心肝......等。

( 不定期會有限量口味，可加入LINE獲知最新訊息唷!!!! )

另外以下，是小朋友吃餃子時的現場即景唷!!!

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黃澄澄的樣子，看起來既討人歡喜；吃在嘴裡更是絕妙好滋味呀!!!最對我們家小朋友的胃呀!!!

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哈哈~是不是滿滿餡料讓你誤以為自己在吃的是包子呀?!這吃法也未免太豪邁了啦!!

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另外還有其它猜猜看，這是什麼口味呀?吃到滿嘴蝦仁和韭黃，好幸福的滋味呀!!!

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好美的水餃，連我家小寶在咬一口之前，都忍不住一瞧再瞧呢!!!

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不讓弟弟專美於前，哥哥也是''潛力股''哩!!!愛吃水餃的程度比起小寶來說，是過之而無不及呀!!!

食材介紹－噶瑪蘭黑豚
黑豬肉的維生素E含量較高是白豬肉的3.2倍，其中黑豬肉的膽固醇59.0mg每100克，就比白豬肉低了54%。
而心玥水餃裡的豬肉，不僅是黑豬還是有血統認證的黑豬「噶瑪蘭黑豚」！
「黑豚這個名詞，日本在1998年，因為三品種肉豬在數量上把傳統日本產黑豚數量急遽壓縮，所以其種豬登錄協會公告，必須有超過50%以上的純種六白豬血統才可以稱做 "黑豚"」——引述：#宜陽牧場

當然價錢也是遠遠超過白豬以及一般黑豬的價位甚至是好幾倍，但心玥堅持使用讓自己讓家人都吃的安心的食材。

關於【心玥水餃】：
某次的因緣際會下開始了水餃之路，
又在某天吃著海鮮的同時想著…
是否可以來點不一樣口味的海鮮水餃？
經過多次的研究與試包，
我們鮭魚水餃&蝦仁水餃終於完成了！

為了保留鮭魚的鮮甜香氣還有增加蝦仁整體口感
採用外銷等級海鮮水產：傳說中的海鮮控-佐佐鮮
鮭魚口味不止切了一小塊的鮭魚一同包進餡料！
連蝦仁口味也做整尾對剖放進韭黃餡料裡！
心玥堅持的品質無法用言語行容，
趕快各買一盒回家自己吃就知道！

►採用外銷等級佐佐鮮-海鮮水產
►採用比白豬肉營養價值高的噶瑪蘭黑豚
►蝦仁整尾對剖包進韭黃餡料 (韭黃鮮蝦)

麻辣鴨血水餃–冬天吃最對味！
喜愛吃辣跟麻辣鴨血的人應該知道
那股香辣味加上那又麻又辣的感覺
簡直讓人欲罷不能啊！

把鴨血切碎後加進我們特調的辣醬
再與黑豬肉攪拌在一起，
經過數桶黑暗料理後…

我們終於弄出了能讓您一入口…
就能感受到香濃的麻辣感~
無任何添加物，完全從食材開始調配
真的可以讓您吃到最新鮮的口感！

純高麗菜－新口味優惠！
裡面有雪翠高麗菜跟葛瑪蘭黑豚
還有我們到獨家醬料配方
原價350現在嚐鮮價只要250！

烹調注意事項
皮薄餡多，請勿使用大火持續沸騰
煮沸後可使用小火的方式以免破皮