我在懷孕初期前三個月時，幾乎因為「孕吐」得很厲害，因而有很多東西都不能 ( 不敢 ) 吃，但是，唯有一樣東西那就是「黑巧克力」。
在懷孕前我就不排斥吃「高純度」的「黑巧克力」，截至目前為止，我吃過最高的是「99 %」的「黑巧克力」，嗯 ~ 但才嚐試吃幾次，就因為實在是受不了它的苦澀而放棄，最後，還是靠「煮熱牛奶」時趁勢將剩下難以下嚥的「黑巧克力」加進去調合以後，將它變成了「熱可可」後，才好不容易將它消耗完畢 ! 所以，哈哈 ~ 後來我就不太敢挑戰純度那麼高的「黑巧克力」了 !
但是，怎麼辦呢 ? 偏偏「黑巧克力」它又是個對身體健康很有幫助的食物 ......，所幸，有一次我又鼓起勇氣再次嚐試了純度「70%」的「黑巧克力」，咦 !這次嚐試過後，竟意外地發覺它的滋味真是超級地迷人，還真的是很好吃耶 !
而一直到我懷孕後，有一次我無意間在逛 7-11 超商時，突然看到貨架上呈列著一款以前沒賣過的「黑巧克力」，定睛一看才發現原來是「瑞士蓮 85%」的巧克力磚，於是當下便決定買來試吃看看，萬萬沒想到我一吃就愛上了它，但不可否認，它是比「70 % 黑巧克力」更苦了一些，但是那樣的苦，還是在我可以接受的範圍內，而且吃完以後，嘴裡餘味是清爽而不膩的呦 !
唉呦 ! 自從我懷孕之後，吃什麼東西都會變得較神經西西的，往往要吃任何東西之前，都會忍不住先上網去搜尋資訊，以確認自己所吃的東西對肚裡的寶寶沒有傷害。
像是以前常聽人家說 :「孕婦若是在懷孕時吃醬油、巧克力 ......等會讓 BB 的皮膚變黑 ? !」但這樣的荒謬迷思已經被很多媽咪給打破 ( 闢謠 ) 了 ! 但是，若是吃到「低純度」的「黑巧克力」 ( 指長時間又大量無節制的吃不純的巧克力 ) 那樣對於自己和 BB 肯定是百害無一利的事情喔 ! 因為，那樣會造成熱量太高 ( 高膽固醇 + 高血糖 )，其可想而知最後所造成的結果就是「除了變胖還是變胖」 ! ( 就如同下圖所示的巧克力，盒裡有三種不同口味，有加太妃糖碎顆粒、杏仁果、奶油 ......等等，在孕期可以吃，但最好要嚴格控制分量，畢竟它們的營養成分是不同於「黑巧克力」呦 ! )
吃「高純度」的「黑巧克力」大至可以獲得以下好處 :
一、「黑巧克力」可以降低血壓 :
根據ㄧ項《美國臨床營養學雜誌》的報導指出，「黑巧克力」可以有效地降低血壓，那是因為「黑巧克力」中富含一種豐富成分叫作「黃酮」。而「黃酮」具有血管張力的作用，所以可以有效地改善血壓。且據統計，「黑巧克力」可平均降低10%血壓。
二、「黑巧克力」可以保護心血管 :
「美國心臟學會」的最新研究指出，「黑巧克力」能夠降低心臟病的危險。那是因為「黑巧克力」中的「多酚」成分可以有效地改善其「血液循環」及防止「心血管疾病」；除此之外，「多酚」還能夠減少壞膽固醇量，進而能有效地避免其「氧化」及「動脈硬化」現象。
三、「黑巧克力」可以降低膽固醇 :
「黑巧克力」中的的「可可脂」是一種「天然脂肪」，其雖然含很高的「飽和脂肪酸」，但是對於血液中膽固醇水準並沒有什麼影響。
四、「黑巧克力」可以改善人體對胰島素的敏感度 :
由於「黑巧克力」中的「黃烷醇」成分，具有「抗氧化」特性和增加「一氧化氮」活性的作用，而其中「一氧化氮生物活性」是會影響刺激人體胰島素的葡萄糖攝入。而且根據義大利科學家的研究也發現到，「黑巧克力」可以預防「第二型糖尿病」，那是因為「黃酮類」可以鼓勵「荷爾蒙」轉化「醣類」進而成為細胞的燃料。
五、「黑巧克力」有預防腹瀉及緩和腹瀉的作用 :
「黑巧克力」中所含有的某種特殊化學物質，是最自然的「止瀉劑」。而根據美國奧克蘭大學的一項新研究指出，其「黑巧克力」當中的「可可粉」所富含「黃酮」成分，可以將它運用於「營養補充品」上，並且進而能夠幫助人們用來「預防腹瀉」和及「緩和腹瀉」喔 !
六、「黑巧克力」具有抗氧化的特性 :
根據瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出，每天若能食用少量的「黑巧克力」可以顯著增加吸取抗氧化劑。而此研究並指出，在「黑巧克力」當中所富含的「抗氧化劑」成分還高過於「茶」、「紅酒」及「莓類」的水果。
七、「黑巧克力」可以抗憂鬱 :
因為在「黑巧克力」含有「咖啡因」，而此成分確實是能夠使人們的情緒較為興奮，因此，進而能夠有抗憂鬱地效果喽 !
八、「黑巧克力」能夠提升好情緒 :
在「黑巧克力」中所富含的「色胺酸」成分，是可以用來幫助人們身體合成「血清素」。而若是人們身體內的「血清素」分泌能夠充足，如此一來，便能擁有較穩定地情緒，而通常女性的「血清素」會比男性還要少，所以，女性同胞們就會常常比男性更容易有嘮嘮叨叨、愛鑽牛角尖 ......等等較負面地情緒反應顯現出來，因此可鼓勵女性同胞們可以適量地補充「黑巧克力」，使得情緒變得較好喔 !
九、「黑巧克力」能夠強固保健牙齒 :
根據美國的最新醫學研究研究認為，在「黑巧克力」成分中有種叫「丹寧酸」的成分，它可以抑制口腔內的細菌，降低其人們的蛀牙發生率。另外，日本大阪大學的研究人員也發現，可可豆殼中的「抗菌」成分，是可以對抗「牙菌斑」的喔 !。
十、「黑巧克力」能夠延年益壽 :
根據「哈佛大學」的研究指出，假設若人們每個月能夠吃三次左右的「黑巧克力」，那麼可能會比不吃的人長壽一歲呦 !
十一、「黑巧克力」更能降低孕婦罹患「妊娠毒血症」50% 的機率 (而 「妊塵毒血症」又稱「子癇前症」 )。
其實，目前為止，我並不執著於吃哪個品牌的「黑巧克力」，我比較執著的點反而是我在前文所不斷提及的「純度」，因此只要是 80 % 以上的「黑巧克力」，我都樂於去嚐試看看，就像是上圖的「CEMOI 80% 黑巧克力」( 原產地在「法國」)，就是我老公請他的同事 - 孫叔，去好市多買的，這可是我第一次吃這個品牌的「黑巧克力」呦 !
但是有一件非常非常重要的事情一定要跟提醒各位可愛的孕媽咪，那就是，切記 ! 在懷孕期間，每天食用「黑巧克力」千萬不要超過 100克，因為「黑巧克力」裡內含咖啡因，且每塊標準大小的巧克力內含有50毫克的咖啡因。所以，如果孕媽咪每天攝取300毫克以上的咖啡因很有可能會導致流産、使胎兒體重下降，也有可能造成早產 .....等不良後果喔 ! 此外，食用過多的「黑巧克力」也會使一些必需的營養素缺乏，其結果就會影響孕婦的身體健康，如此一來就會不利於 肚裡 BB 的生長發育。
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