阿龜仔的即興創作 –

雙口感應同時烹調，滑動式操作極簡易；

各區獨立煮食計時，時間終止自動斷電；

九段火力自由調控，煎煮炒炸樣樣皆宜；

安全鎖餘溫警示燈，處處用心全面守護；

鍋具識別偵測功能，不適用者介面顯示；

暗火烹調優雅下廚，清潔容易不傷腦筋。

為什麼在使用了多年之後，我會改選使用''感應爐''而不是''瓦斯爐''呢???嘿嘿嘿!其實一開始是因為我的新廚房是''開放式''設計 ( 家裡有小孩，想說''暗火''應該會比''明火''安全些，空氣品質及燥熱感都會相對地好一些吧!後來，又聽社區主委說，這裡不能接天然瓦斯管線，只能叫瓦斯桶啦! ( 說實話，其實我也不愛後陽台被放瓦斯桶+家裡不定期就要有人進進出出更換桶子，在加上爐子後續清潔時所不得不面對的清潔不易等種種因素 )，讓我不得不思索，是否還有其它更適合的方法解套呢?

這就是困擾我已久的問題啦!!!清了又反覆再積碳，黑黑又髒髒的讓人倍覺無力呀!

TEKA－IZ-7210  德國品牌雙口感應爐 :

★滑動式操作 

★各區獨立操作 / 計時 

★鍋具識別 / 偵測功能 

★九段火力控制 

★安全鎖 / 餘溫警示燈

若碰到不適用鍋具時，它會不斷出現這個符號喔!

( 如果，鍋子底部太小或者磁性不足，有可能會有感應不到的狀況喔!另外，某些不沾鍋甚至有''反磁性''而使得感應爐性能大降唷! 這時，可先拿使用感應爐專用的鍋具，看障礙是否能夠排除喔! )

安全關閉功能 :

若不小心未關閉一個或數個加熱區，則裝置將在一段時間後自動關閉 ( * 各型號不同 )。

當已開啟''安全關閉''功能時，若玻璃表面溫度對於用戶而言並不危險，則會顯示0；若有燙傷危險，則會顯示H。

電爐所生成的總火力。若您已經達到總火力限制，則觸控控制會停止提高電爐火力。電爐將發出嗶聲且火力指示器(3)將在不能超過的等級處閃爍。若您繼續上調數值，則您必須降低其他電爐的火力。由於其取決於每個電爐的火力和所設置的級別，所以有時只降低單一等級是不夠的。提高一個大電爐的火力級時，則可能須調低數個較小電爐的火力級別。

* 若您使用快速開啟啟動最高電爐功能且上述值在限制設定值之上，則電爐將設定為可能的最高級別。電爐將嗶響且指示器上的上述火力值將閃爍兩下(3)。

意見和建議 :

★使用厚的、完全平底的鍋具。

★不推薦直徑比所示加熱區域小的鍋具。

★不要在玻璃上滑動鍋具，因為他們會刮花玻璃。

★雖然玻璃可承受無鋒利邊緣的大型鍋具的敲擊，但是請盡量不要敲擊。

★為避免損壞陶瓷玻璃表面，不要在玻璃上拖拉鍋具，並保持他們底部乾淨且狀況良好。

警告!!!

★盡量不要讓糖或含糖產品撒落在玻璃上。因為表面是熱的，這些東西可能損壞它。

★可能因為產品融化而導致鍋具黏在玻璃上。不要在加熱區冷卻的時候提起黏住的鍋子。這可能導致玻璃破裂。

★因玻璃可能破裂傷人，請不要踩踏或倚靠玻璃。不要在玻璃上放置物品。

★要保持裝置狀況良好，需要在其冷卻後使用適宜的產品和工具清理。這將使得該工作更為簡單且避免污垢堆積。不要使用可能刮花表面的粗糙清潔產品或工具，也不要使用蒸汽清潔器。

清理和維修 :

★由於鍋具的底部有乾燥油脂殘留或烹飪期間玻璃和鍋具之間有油脂，所以會有輕微的帶色污漬。可使用鎳製清潔球沾水去除，或者陶瓷電爐專用的特殊清潔劑去除。必須使用洗刷器立即去除融化在表面上的塑膠製品、糖或含糖食物。

★在玻璃上拖拽鍋具會導致出現金屬光澤。可使用陶瓷電爐專用的特殊清潔劑徹底清潔並去除。您可能需要重複數次清理。

★可以使用濕抹布和溫和的清潔劑或溫肥皂水清潔沒有粘附在表面上的輕度污垢。然而，對於頑垢或油漬，需要使用陶瓷電爐專用的特殊清潔劑並遵循產品所示說明。

(1) 開關鍵

(2) 電爐選擇鍵

(3) 火力和 / 或餘熱顯示

(4) 計時小數點

(5) 時間設定鍵

(6) 計時器指示燈

(7) 觸控鎖定鍵

(8) 火力和 / 或餘熱顯示小數點*.

(9) 鎖定啟動顯示

(10) ''-''火力 / 時間降低鍵

(11) ''+''火力 / 時間增加鍵

* 只有設備運行時才能看見

★設備操作是通過觸控鍵完成的。無需對按鍵施力，用指腹觸碰一下即可啟動所需功能。

★每個動作都由''嗶''聲確認。

★如果一個或多個觸控鍵按壓超過十秒，電磁爐會因安全因素自動切斷電源，發生''嗶''聲警告您注意可能的危險狀況。

使用與保養 :

打開設備 :

觸摸①(1)鍵至少1秒鐘，啟動觸控控制，您會聽到''嗶''的一聲，指示燈會亮起顯示''-''。如果烹飪區域是灼熱的，對應指示燈會顯示''H''。

[ 如果您在接下來的十秒鐘內不採取任何行動，觸控控制會自動關閉 ]

觸動控制啟動後，您可以按①(1)鍵在任何時候切斷電源，即便已經鎖定 ( 鎖定功能啟動 )，①觸控按鈕可以優先切斷觸控控制。

啟動電爐 :

用啟動觸控功能後，就可以開啟感應爐。

1.按鍵(2)選擇所需的電爐。相關的電源指示器上會出現0，小數點會顯示於所選的電爐。

2.用 - 或 + (10 / 11)鍵選擇所需的火力等級 (1到9級) - 和 + 觸控鍵可重複運作，所以如果您一直按著按鈕，就會持續增加或減少火力。一次只能選擇一個電爐，換句話說就是一個小數點會亮起 ( 除非有一個以上的電爐被定時)。

快速打開最大火力 :

選擇電爐，然後觸碰 + 鍵 (10)一次，電爐就會啟動到最大火力 (九級 )。

關閉電爐 :

1.首先必須選擇電爐，其小數點 (9) 須亮起。

2.用 - 鍵 (10) 將火力降至0級。電爐就會關閉。

快速關閉 :

不管火力等級設置多少，同時按下觸控鍵 - 和 + (10/11)，電爐就會關閉。

電爐關閉時，電源指示器會顯示H，說明烹飪區域的玻璃表面很燙，當心燙傷。溫度下降時，指示器會關閉 ( 如果電磁爐還未斷電，會顯示''-'' )。

關閉設備電源:

按下開關鍵 ① (1) 可以在任何時候關閉設備。在待機模式下，出現H的區域會很燙。其餘電爐的電源指示器不會亮。關閉設備或每一個電爐會伴隨著更長時間的''嗶''聲。

警告!使用完畢後，用控制鍵關閉設備，請勿依賴鍋具感應器。

鎖定電磁爐觸控鍵 :

用鎖定鍵(7)可以鎖定控制台上的所有鍵，這個功能可以防止您意外啟動設備的某個，防止兒童玩耍

記住觸控控制開啟時，您仍然可以用 ① 鍵 (1) 來開/關，及時鎖定功能已啟動 ( 指示燈 (9) 亮起 )，另外，如果觸控控制關閉，鎖定功能就會讓開 / 關鍵無法使用。你必須先取消鎖定功能。

若要啟動或取消該功能，按 (7) 大約一秒鐘，啟動後，指示燈 ( (9) 會亮起。

靜音 :

電爐開啟時，如果同時按 + (11) 和(7) 鍵三秒每個操作的''嗶''聲就會消失，這並不是對所有功能都適用，比方說按開/關鍵、定時結束或鎖定/解鎖觸控鍵的聲音仍然有效，如果要恢復每個操作都會發出''嗶''聲，同時按下 + (11)鍵和(7) 鍵三秒即可。

火力加強功能 ( Power Plus ) :

這個功能能使感應爐獲得更大額外火力，火力取決於感應爐的功率多寡。

火力提升功能 :

1. 選擇相關爐口按以用 + (11)鍵到火力9級。

2.再按 + (11)鍵，''P''字樣會顯示在指示器上。

火力加強功能的最大持續時間為10分鐘，時間到了以後，火力等級會自動重置為等級9，啟動一個爐口的火力加強功能，其他爐口的性能可能會受到影響，所以兩個爐口不可同時使用火力加強功能，以免造成過載保護裝置跳脫，而無法使用。

停止火力加強功能 :

如要中止火力加強功能，可以按 - (10)鍵使火力回到等級9,如果烹飪區域溫度過高，該功能可能會自動關閉。

定時器功能 :

這個功能讓烹飪變的更加容易，您無須全程待在爐前，在到達指定時間時，定時的電爐會自動關閉，每個爐口都有單獨的定時器，所有的電爐都可同時定時。

電爐定時器可設定的範圍從1到99分鐘，所有烹飪區域可以單獨運作，也可同時使用前。

電爐定時操作方法 :

1.首先選擇要定時的烹飪區，對應的小數點會亮起。

2.使用觸控按鍵 - 再按 + (10/11)，調整所需的火力級數。

3. 按下計時鍵按鈕 (5) ，計時指示器 (6) 將顯示00。

4. 然後立刻使用觸控按鍵 - 和 + (10/11) ，輸入1至99之間的烹飪時間。按下 - 時初始值為1，而按下 + 時初始值為60，同時按下兩個按鍵時，數值重置為00

★當時間顯示 (6) 停止閃爍時，將開始自動倒數計時，對應的烹飪區域指示器 (3) 將交替顯示所選的火力級數和''''符號。

★當時間剩餘01的時候，倒數時間將從每分轉為每秒。

★在烹飪時間結束後，加熱區關閉加熱，且時鐘持續數秒發出''嗶''聲，時間指示器將顯示閃爍的00。

★如果您想要同時定時另一個烹飪區，重複步驟 3 和 4即可。

★如果已關閉的加熱區餘溫是熱的，其指示器顯示 H 冷卻後顯示 0。

改變定時時間 :

如果改變定時時間，按下定時烹調區的電爐選擇鍵 (2) 來選擇，然後按下時間設定鍵 (5)，你可以從計時指示燈器 (6) 看見剩餘時間，然後按觸控鍵 - 和 + (10/11) 改變定時時間。

關閉定時器 :

若您想要在定時結束之前停止定時器

1. 先選擇電爐，然後按下時間設定鍵 (5)。

2. 使用觸控按鍵 - (10)，將時間減至00，取消定時 。

這天心血來潮!想煮鍋泡麵來取取暖!竟意外發現，握柄竟完全不會燙耶!

( 呵呵呵!因為它吃電不是使用瓦斯唷! )

哇塞!這水滾的時間其實很快耶!本來我和先生還以為等一鍋水煮沸騰要花比瓦斯爐還要久的時間，但事實上，它真是澈底顛覆我們原本對它的想法呀!

(圖A) 火力7中大火讓雞肉先熟透

(圖B) 熟成後，按火力9最大火啟動，將多餘的油份逼出來

(圖C) 哇!炸好後，色澤美麗又酥脆 ( 油溫穩定是我愛的特色之一喔! )

(圖D) 這油竟沒有任何變成黑黑的色調，沒有任何質變的感覺，真是太好了!

不相信嗎?再將炸至最後一輪的油特寫一下，瞧!''H''是不是又出現了呀!

( 油質一樣清澈，都炸了N遍的肉片了耶!呵呵呵!若是沒有親眼看見簡直就難以置信啦! )

煎蛋餅時，想吃嫩一點還是酥脆一點都可隨時自己調整火力切換，要吃什麼樣的口感，任憑自由做主啦!

天氣冷時，全家人能吃鍋熱熱火鍋暖暖身體，真的好幸福唷! 炒菜時沒有明火的燥熱感，身心愉悅!烹調食物當然也能變得更加美味囉!

( 煮火鍋時，火力穩定，才不用一直擔心湯汁外溢，這是和我以前使愈瓦斯爐煮時最大的不同，要是以前，同樣的擺盤，同等的水量，那湯早就滿出來了啦! )

( 炒青菜更是得心應手，炒的菜都比較能保持翠綠色，營養價值較不易流失 )。

龜龜的使用心得 :
說實話!使用一段時間後，我和先生都覺得''IH感應爐''無論是清潔保養或是油溫穩定度都略勝''瓦斯爐''一籌呀!慶幸我們當初選擇這個爐；

也許它不是十全十美，但對於我們家是''開放式廚房''設計+家裡有兩個活潑小孩子來說，用''暗火''烹調會比''明火''來得好很多。

至少我煮東西，不會覺得悶悶 (火焰會讓在廚房烹煮的我感到燥熱及不舒服)，做菜不流汗，也能優雅些囉!以上供大家參考囉!!!                                 

☸ 用這個火力穩定的爐子後，我現在也不怕油炸囉!