林口長庚對面 - 九牛二滷 ( 滷霸 ) @ 阿龜仔的部落格

這塊擺在 「九牛二滷 –滷霸」店裡的 「招牌」很有意思 ! 其上頭畫了「九隻大大小小的牛」，而旁邊還畫有兩個臉譜 ( 左邊那個男人是 「外省阿公」；而右邊那個女人則是 「客家阿媽」) ，除此之外，上頭還提寫了一些字 :「回想早年甘苦的年代，爸媽以魯直、樸實的精神，照顧我們九頭牛，認真耕耘的日子滿懷歡樂」~ 嗯 !簡簡單單的幾個字就能輕易地解讀其「九牛二魯 ( 滷 )」這四個字的「背後意涵」喽 ! 真的是很有趣耶 !

另外，我還看到了靠近入口處的那一面牆上還掛有一幅幅的「招牌餐點廣告圖照片」- 包含有 :「麻辣牛肉麵」、「雙寶牛肉麵」( 圖 1 ) 及「滷牛雜」( 圖 2 ) ，而其角落處則設置有一台電視 ( 圖 3 ) ，而在另一面牆，我還看到了一幅「駿馬圖」( 圖 4 )，而這一面牆的角落則是放了一盆「綠色盆栽」+「時來運轉流水」( 水往店裡流動 ) + 一尊「手頂金元寶的彌勒佛」( 圖 5 )，哇 ! 由此可知老闆很注重「風水」( 很想要賺錢呦 ! ) 在往右側看過去，即會看到「廁所指示標誌」( 圖 6 )，接著往天花板看去，店裡所使用的「燈具」有「藍色」及「黃色」二者，加上其「花花的燈罩」，整家店還滿有氣氛的 ( 圖 7 ) ! 只可惜，這個時候，有隻蒼蠅在我們周圍飛來飛去的 ( 咦 ? 可是都還沒上菜呀 ! ) …… 這究竟是怎麼一回事呢 ?

「九牛二滷 –滷霸」的店面擺滿了各式的「滷味菜色」，很吸睛呦 ! 頗能挑起食慾的，其「開放式烹調區」讓客人能夠一目了然，挺好的 ! 可以很清楚地看到老闆在烹調食物的過程喔 ! ( 圖 1 )，如果您等不及「現燙滷菜」，也有另外一種選擇，那就是「冰箱小菜」，舉凡像是 :「皮蛋豆腐」、「牛蒡絲」、「台式泡菜」、「涼拌蓮藕」、「豆干海帶」……等 ( 圖 2 )，除此之外，還有許多「冷飲」可供選擇喔 ! ( 圖 3 )

「九牛二滷 –滷霸」的店裡還提供了「多種醬料」供顧客們「自行調配」( 圖 1 )，另外，在「醬料區」旁還設置了一個「開飲機 ( 喝開水 )」和一個大「茶桶 ( 喝茶 )」，消費者可自己取用 ( 圖 2 )，而其店裡的「餐具」也是擺放在此區的下方 ( 圖 3 ) - 其圖左是「筷子」/ 圖右是「湯匙」/ 圖下則是「小盤子」和「杯子」，以上所述之「餐具」，其材質皆為「美耐皿」；老公看到那些「杯子上的圖案」一度以為店家所使用的是「陶瓷杯」，直到倒了「茶桶」裡的「麥茶」回到了座位上「定睛一看」，才知道它的材質也是「美耐皿」，讓他有些失望。

看到了這兩張 「雙色菜單」了嗎 ? 「黃色」那一張是以點「滷味菜色」為主，而「粉紅色」那一張是以點「主食」為主，菜色之多元 -「琳瑯滿目」、「應有盡有」，端看您自己想吃什麼 ? 只是看得我「眼花撩亂」的，剎那間還真是不知該吃什麼才好呢 ? ~ 哈哈 ~

評比項目	阿龜仔個人評比	備註說明
服務態度	優	老闆熱情、有禮，以客為尊態度超讚 !
環境衛生	中等	有隻蒼蠅之在飛耶 !
上餐速度	中等	可能跟他烹調方式有關 ( 需要時間讓食物入味吧 ! )
餐具材質	劣	筷子、湯匙及碗盤絕大部分皆是美耐皿，只有一些少數餐具是瓷的材質
餐具清潔	中等	還算乾淨
裝潢氣氛	中等	明亮、座位動線不錯 !
餐點滋味	中等	麻辣牛肉麵不錯 ! 但是炒飯太乾了 !
整體感覺 (總評)	3 顆星
P.S 以上表格為阿龜仔個人設計，請尊重智慧財產 ( 勿拷貝 )，而其評估內容純屬個人主觀意見，僅供各位參考 !

我點了這份「肉絲炒飯」( 圖 2 ) 不是很合我的胃口，因為它的「飯粒心太硬」，而整個炒飯裡的配菜包括有「冷凍蔬菜 - 玉米粒、豌豆、紅蘿蔔丁」、肉絲、洋蔥、青蔥、炒蛋，其飯粒吃起來超級的「黏牙」~ 嗯 ! 很像在吃「鍋巴飯」( 如果您喜歡吃「鍋巴飯」，那麼您可能會喜歡吃這種炒飯喽 ! 不過我個人是比較喜歡吃「較濕潤的炒飯」啦 ! )

至於，老公對於他所點的那一碗「麻辣牛肉拉麵」( 圖 4 )，評價還不錯 ! ( 喔 ! 老闆還跟我家老爺說 :「若覺得不夠辣，可以再跟他說喔 ! 」) 其「湯頭」不錯喝 ! 老公說，其實這個湯喝起來只有些「微辣」但不會「麻」，是滿好入口的 ! 所幸 ! 他乾脆呈了一小碟店裡所提供的「辣油」來沾湯裡的配料吃，這樣子既能滿足配料較淡的口味，又可不破壞原有清爽的湯頭喽 ! ~ 而這碗「麻辣牛肉拉麵」裡頭的「配菜」也還滿豐富的，包含有 : 「豆皮」、「豬血」、「牛肉片」、「豆腐」、「丸子」、「榨菜絲」......等。而另外我們還點了「燙青菜」( 圖 3 )，他選用的菜是「蘿美」，其上頭所淋的「肉燥塊」是「瘦肉塊」，吃來清爽不油膩 ! 滿好吃的 !