阿龜仔的部落格

     今天和老公在「林口」又發現了一塊「美食新大陸」，它就位於「龜山鄉文化三路 666號」( 也就是在「華亞園區」附近 )，看了圖片上的招牌就可窺知店裡的主打，就是「土魠魚羹」喽 ! 於是，我們決定嘗鮮去 ! 因為是「新開幕」沒多久的店，所以一切裝潢都滿新的，我和老公選了「8號桌」坐下來點餐，在點餐前，我先看到了桌上的醬料有 :「辣豆瓣醬」、「辣椒粉」、「白胡椒粉」和「黑醋」四種調味料，而餐具則是 :「免洗竹筷」和「免洗湯匙 ( 塑膠 )」，嗯~ 當下，我有那麼一點小失望，因為，比較不環保及不健康 ( 算了 ! 我想，我還是養成自己隨身攜帶「環保免洗餐具的習慣」吧 ! - 求人不如求己呦 !

    接著，開始點餐喽 ! 首先，我點了一碗「土魠魚羹 ( 米粉 + 麵 )」65元，而老公則是點了一碗「土魠魚羹 ( 米粉 )」一樣是65元，然後又點了一些配菜 :「油豆腐 ( 一份 2 塊 )」15元、「燙青菜」一份 30 元、「魚卵沙拉」一份 60 元。

結果，我們所點的餐與後來所呈現的有些不同 :

圖 1 ~「土魠魚羹 ( 米粉 + 麵 )」: 推薦 !

    「土魠魚羹」有四塊，肉質鮮嫩，口感札實，沒有魚腥味，而「麵體」部分沒有怪怪地「鹼味」，也還挺 OK的，但可惜 ! 店裡所使用的碗盤都是「美耐皿」材質，而不是「瓷器」，又加上它們所使用的「免洗湯匙」其成份是「塑膠」，因為，我只有撈麵及土魠魚塊來吃，湯沒喝完。

圖 2 ~「土魠魚羹 ( 米粉 )」: 推薦 !

    大致上，除了沒有「麵」之外，其餘的跟我所點的都差不多，其湯頭清澈偏白，所以，老公有另外再添加「黑醋」來調味，其「黑醋」嚐起來，入喉頭的感覺是「溫潤」的，不會太嗆或者是化學味太重，加入羹湯後，滋味立即升級，更能提出「土托魚羹湯」的「甜美湯頭」，所以建議好「重口味」者，可自行添加「黑醋」及「白胡椒粉」喔 !

圖 3 ~「油豆腐」: 不推薦 !

    我和老公一人一塊，其外皮酥脆，但裡面卻是一丁點味道都沒有，老公說他以為自己吃到的是「炸豆腐」哩 ! 一點「滷汁」都沒有被豆腐吸進去 ( 無滋味的豆腐 )。

圖 4 ~「燙青菜」: 推薦 !

    耶 ! 是「菠菜」( 這下肚子裡的 BB 可以多吸取一些「鐵質」喽 ! )，最近，外食所點的「燙青菜」其食材都是用「美生菜」、「籮美」那一類的菜，好膩 ! 終於可換換菜色喽 ! 店家在菠菜上淋上「滷肉汁」，吃來清爽不油膩，很好吃呦 !

圖 5 ~「海鮮捲」: 不推薦 !

    我們約下午一點多到店裡消費，所以，本來原先所點的「魚卵沙拉」因為太多客人點了 ! 結果賣光了 ! 於是，我們只好另換配菜，點了一份「海鮮捲」，雖然一份50元，比「魚卵沙拉」少 10 元，但是我和老公都覺得「海鮮捲」外層所裹的「麵衣」太厚了 ! 其裡頭包的菜太多 ( 口感太濕潤，不夠乾爽 )，而「海鮮」卻又很扁，另外所附的「沙拉醬」無法使「海鮮捲」解膩，總之，這道名為「海鮮捲」的配菜實在是吃不出它的「海鮮味」，這道配菜的「CP 值」真的不高耶 ! 早知道早點來消費，搞不好「魚卵沙拉」會比較「物超所值」呦 !

圖 6 ~「炸豆腐」: 推薦 !

    老公在吃完他的「土魠魚羹麵」後，另外再加點「炸豆腐」來吃，幾乎很多桌的客人都有點這道配菜，它是「一口豆腐」的大小，其所附的沾醬是「番茄醬 + 蒜末」，兩者調和在一起的滋味，意外的搭配，一點都不會起衝突，相反的，其「番茄醬」的「酸」正好能解「炸豆腐」的「油膩感」，讓人忍不住地一口接一口停不下來，而且其一份只要 30 元，「CP 值」很高喔 ! 難怪 ! 大家都點這道配菜來吃。

    老公說，他下次還會光臨這家店，因為主打的「土魠魚塊」非常的新鮮，他還說希望它能夠一直保持這樣子的水準，不要店一開久，就讓「土魠魚塊」的鮮美走味了 ! 而我呢 ! 則是非常期待下回能夠吃到「魚卵沙拉」 ( 想必，它的菜名掛在招牌上，應該是激推的美食吧 ! )